Koje namirnice smanjuju simptome sindroma suhog oka?
Dnevna konzumacija lanenog ili ribljeg ulja u kombinaciji s kapima za oči, smanjuju simptome sindroma suhih očiju, kao što su crvenilo, peckanje i povremene smetnje vida. Iz tog razloga mnogi liječnici savjetuju konzumaciju navedenih ulja pacijentima sa suhim očima.
Istraživanja također pokazuju da masne kiseline smanjuju rizik od makularne degeneracije i katarakte.
Laneno ulje za suhe oči
Hranidbena vrijednost lanenog (i ribljeg) ulja dolazi iz omega 3 masnih kiselina, koje su potrebne za optimalno zdravlje. Laneno ulje sadrži omega 3 alfa-linolenske kiseline (ALA). Tijekom probave ALA se pretvara u dvije različite omega 3 masne kiseline, EPA i DHA koje služe za zaštitu staničnih membrana.
Laneno ulje je dostupno u tekućem obliku i kapsulama. Iako je konzumacija lanenog ulja u kapsulama praktičnija, potrebna je velika doza kako bi zadovoljili dnevne potrebe za sprječavanje simptoma suhog oka.
Hranidbenu vrijednost lanenog ulja lako uništava toplina, kisik i svjetlost. Kada kupujete laneno ulje, tražite hladno prešano, te ga čuvajte u hladnjaku.
Alternativa lanenom ulju su mljevene lanene sjemenke, koje možete posuti po salati ili umiješati u “smoothie” ili voćni sok. Na taj način ćete izvući najbolje koristi lana i omega 3 masnih kiselina.
Riblje ulje
Riblja ulja i masne ribe – kao što su losos, tuna i sardine – izvrsni su izvori omega-3 esencijalnih masti za mozak i zdravlje očiju.
Masna riba sadrži “dugi lanac” omega 3 (EPA i DHA) masnih kiselina koje tijelo treba za vitalne funkcije, uključujući i vid. Nasuprot tome, “kratki lanac” ALA omega-3 masnoća koje se nalaze u biljnim namirnicama poput sjemenki lana, mora se pretvoriti u EPA i DHA u tijelu za korisne učinke oka. Za vrijeme konzumacije biljne hrane, vaše tijelo pretvara samo oko 5 posto dijetalnih ALA masti u EPA i DHA.
Riblje ulje je također dostupno u tekućem obliku i kapsulama. Ulje iz jetre bakalara, također je izvrstan izvor EPA i DHA omega 3 – masnih kiselina.
Ipak, najbolji način konzumacije omega 3 masnih kiselina je riba s roštilja 3 puta tjedno. Najbolji izvori su losos, iverak ili tuna.
